御鼎鮮涮涮鍋位於樹林的後火車站附近，大多都是在地人懂得吃的一間涮涮鍋，幾乎每次去都是高朋滿座，更別說是用餐時間一等就是一個多小時。
店面看起來簡單樸素，不是在地人真的很難馬上知道他的厲害之處，尤其是主餐的新鮮度和份量真的是讓人無比驚豔！
【御鼎鮮涮涮鍋店家資訊】
▎地址：238新北市樹林區樹德街53號
▎營業時間：星期一到五；中午11:00-14:00; 16:00-22:00，假日六日; 中午11:00-22:00
▎電話：02-26853260
▎消費方式：每人一鍋，如有共鍋者，一律最低消360元
▎付款方式：現金付款
▎餐點：各式火鍋主餐肉品搭配以及加點菜品(菜單可參考下圖)。
餐廳有自助吧可供取用，有爆米花、飲水機、各式茶包、飲料、滿滿的醬料、冰淇淋
蛤蜊+牛肉鍋 (套餐$310元)
這一個蛤蜊+牛肉套餐包含一個菜盤(高麗菜和白菜、金針菇、南瓜與火鍋料等等)、蛤蜊和牛肉雙拼主餐、以及附餐的雞蛋。
蛤蜊超大顆，一盤的份量大概15-20顆，每顆煮起來特別鮮甜，超級推薦！建議可以拿著小網子裝著2-3 顆的蛤蜊下去煮，當煮好開殼，馬上吃整個超鮮甜！
牛肉是重組肉，吃起來很有嚼勁，且雖是雙拼大概也有10來片，光吃肉都覺得滿足！
鮮蚵+牛肉鍋 (套餐$320元)
鮮蚵肥美，雙拼的份量大概有10來顆左右，每一顆看起來都超級飽滿，煮熟後吃起來每一口都超多汁，這樣的份量吃起來真的是十分過癮。
再搭配大份量的牛肉片，不飽也難。
鮮蝦+鮮蚵鍋 (套餐$340元)
肥美鮮蚵搭配上大隻新鮮蝦子真的是海鮮絕配！
蝦子的大小比起一般外面的火鍋店真的是大了一倍，且肉質非常鮮甜，雙拼的份量大概有6-7隻左右。
如果有介意蝦腸泥的朋友，建議可以按住蝦頭和身體那一節，拿牙籤把蝦腸泥挑出來。
冰淇淋自助區
口味大概有八種，香草、情人果、巧克力、紅豆、芝麻等等，我拿了最經典的巧克力口味，還有些許的巧克力脆片還不錯。
當作結束後的甜點也是蠻享受的。
這間火鍋店已開許久，樹林人絕對都知道這家，吃過後就會上癮，吃別間火鍋就會想念這裡的大份量與新鮮的食材。
份量很多，加上限時70分鐘，會很認真的吃和品嚐，不太適合閒聊聚餐，但是整體的CP值真的很高！
尤其是海鮮品項真的大推，一定要點起來，每次去品嚐都超級鮮甜，有機會來樹林的朋友們千萬不要錯過喔！
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